Sperandio, Beatriz de Cassia, Maria Beatriz Vieira Fachini, Flávia Teixeira Keller, Carlos Jose Viana Junior, e Bruna Carla Leite Viana. 2025. “DESENVOLVIMENTO DE MAIONESE FUNCIONAL ENRIQUECIDA COM ÓLEO ESSENCIAL DE MANJERICÃO ENCAPSULADO EM Β-CICLODEXTRINA: AVALIAÇÃO ANTIOXIDANTE E SENSORIAL”. Revista De Geopolítica 16 (5): e941. https://doi.org/10.56238/revgeov16n5-129.