DIETA MEDITERRÂNEA E PERIODONTITE: RELAÇÕES ENTRE NUTRIÇÃO, INFLAMAÇÃO E SAÚDE PERIODONTAL
DOI:
https://doi.org/10.56238/revgeov17n3-056Palavras-chave:
Dieta Mediterrânea, Periodontite, Inflamação Periodontal, Modulação Nutricional, Inflamação Sistêmica, Saúde BucalResumo
Objetivo: Este estudo teve como objetivo avaliar a associação entre a adesão ao padrão alimentar mediterrâneo e a saúde periodontal, com ênfase particular na modulação inflamatória e nos desfechos clínicos periodontais.
Metodologia: Foi realizada uma síntese narrativa abrangente da literatura científica, com foco em estudos observacionais, investigações clínicas e pesquisas experimentais que examinaram padrões alimentares e parâmetros periodontais. Bases de dados eletrônicas foram sistematicamente pesquisadas utilizando palavras-chave relacionadas à dieta mediterrânea, periodontite, inflamação sistêmica e saúde bucal. Foram incluídos estudos que abordaram componentes nutricionais, biomarcadores inflamatórios e índices clínicos periodontais. Os dados foram analisados qualitativamente para identificar mecanismos biológicos consistentes e tendências clínicas que relacionassem hábitos alimentares à saúde periodontal.
Resultados: A dieta mediterrânea demonstrou associação consistente com melhora do estado periodontal. Maior adesão a esse padrão alimentar esteve correlacionada à redução da inflamação gengival, menor profundidade de sondagem e diminuição do sangramento à sondagem. Esses benefícios clínicos foram acompanhados por níveis reduzidos de marcadores inflamatórios sistêmicos, como proteína C-reativa e citocinas pró-inflamatórias. As propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes de componentes alimentares-chave, especialmente frutas, vegetais, azeite de oliva, grãos integrais e peixes ricos em ômega-3, parecem desempenhar papel central na modulação da resposta imunológica do hospedeiro e do estresse oxidativo, influenciando a estabilidade dos tecidos periodontais.
Conclusão: Os achados sugerem que a dieta mediterrânea exerce efeito protetor sobre a saúde periodontal ao atenuar vias inflamatórias sistêmicas e locais. A incorporação do aconselhamento nutricional nas estratégias de prevenção e manejo periodontal pode representar uma abordagem complementar valiosa. Estudos longitudinais e intervencionais futuros são necessários para esclarecer a causalidade e estabelecer recomendações dietéticas padronizadas no cuidado periodontal.
Downloads
Referências
Tonetti, M. S., Jepsen, S., Jin, L., & Otomo-Corgel, J. (2017). Impact of the global burden of periodontal diseases on health, nutrition and wellbeing of mankind. Journal of Clinical Periodontology, 44(5), 456–462.
Hu, F. B. (2018). Plant-based foods and prevention of cardiovascular disease: An overview. American Journal of Clinical Nutrition, 78(3), 544S–551S.
Sofi, F., Abbate, R., Gensini, G. F., & Casini, A. (2010). Accruing evidence on benefits of adherence to the Mediterranean diet on health: An updated systematic review and meta-analysis. American Journal of Clinical Nutrition, 92(5), 1189–1196.
Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvadó, J., et al. (2018). Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet supplemented with extra-virgin olive oil or nuts. New England Journal of Medicine, 378, Article e34.
Serhan, C. N., Chiang, N., & Van Dyke, T. E. (2008). Resolving inflammation: Dual anti-inflammatory and pro-resolution lipid mediators. Nature Reviews Immunology, 8(5), 349–361.
López-Goldaracena, A., et al. (2021). Adherence to the Mediterranean diet is associated with periodontal health. Journal of Clinical Periodontology, 48(2), 220–229.
Woelber, J. P., et al. (2017). An oral health optimized diet can reduce gingival and periodontal inflammation in humans. BMC Oral Health, 17, Article 28.
Barbaresko, J., et al. (2020). Dietary patterns and inflammatory markers: A systematic review. Nutrients, 12(2), Article 398.
Kojima, A., et al. (2018). Dietary patterns and periodontal disease. Journal of Periodontal Research, 53(4), 513–520.
Chapple, I. L. C., & Matthews, J. B. (2007). The role of reactive oxygen and antioxidant species in periodontal tissue destruction. Periodontology 2000, 43, 160–232.
Scannapieco, F. A., et al. (2010). Nutrition and periodontal disease. Dental Clinics of North America, 54(4), 615–630.
El-Sharkawy, H., et al. (2010). Adjunctive treatment of chronic periodontitis with omega-3 fatty acids and low-dose aspirin. Journal of Periodontology, 81(11), 1635–1643.
Woelber, J. P., et al. (2019). The influence of an anti-inflammatory diet on gingivitis. Journal of Clinical Periodontology, 46(4), 481–490.
