CONTROL INTERNO Y PREVENCIÓN DE PÉRDIDAS: UN ESTUDIO DE CASO EN UN SUPERMERCADO QUE IMPLEMENTÓ UN DEPARTAMENTO DE PREVENCIÓN DE PÉRDIDAS

Resumen

Las pérdidas en los supermercados brasileños representan el 1,89% de los ingresos brutos del sector, según la 19.ª Evaluación de Pérdidas en el Sector Minorista de Supermercados de Brasil. Por lo tanto, la prevención de pérdidas busca identificar, analizar, reducir y monitorear las pérdidas que ocurren en los supermercados. Este estudio busca identificar los impactos de la implementación de un departamento de prevención de pérdidas en un supermercado. Para ello, se realizó un estudio de caso exploratorio con un enfoque cualitativo, utilizando datos recopilados mediante entrevistas in situ con el investigador, realizadas una vez por semana en la empresa durante septiembre y octubre de 2020. Este período coincide con la implementación del departamento de prevención de pérdidas, que inició sus operaciones en septiembre de 2020 en el supermercado estudiado. También se obtuvieron informes de Excel extraídos del sistema ERP de la organización, que contienen todas las pérdidas registradas entre enero y octubre de 2020. Esto tuvo como objetivo recopilar la información necesaria para el desarrollo de esta investigación mediante las hojas de cálculo proporcionadas y las entrevistas con los empleados responsables de la implementación de la prevención de pérdidas. Los resultados de la investigación mostraron que la implementación de un departamento de prevención de pérdidas en un supermercado maximiza el control interno y reduce las pérdidas en un 23,61 %.