CEBADA EN EL SUR DE BRASIL: DINÁMICAS REGIONALES Y PATRONES ESPACIALES
DOI:
https://doi.org/10.56238/revgeov16n5-217Palabras clave:
Cebada, Industria Cervecera, Malta, Región SurResumen
La cebada es un cultivo de gran importancia para el sector agroindustrial, destacándose por su utilización en la producción de malta y en la industria cervecera. A pesar del crecimiento de la demanda, la producción brasileña sigue siendo limitada y se concentra en la Región Sur, especialmente en el estado de Paraná, debido a las condiciones climáticas favorables y a la proximidad con el sector demandante. Este artículo analiza el panorama de la cebada a nivel mundial, nacional y regional, con énfasis en la Región Sur de Brasil. Se abordan aspectos como la distribución espacial de los municipios productores, los principales desafíos y oportunidades de la cadena productiva, así como las características del mercado de la cebada, incluyendo la diversificación de usos y la expansión de mercados. El estudio evidencia el potencial que este cultivo puede tener en el país y refuerza la importancia de acciones coordinadas para su fortalecimiento, con el objetivo de reducir la dependencia de las importaciones y ampliar su participación en el mercado agroindustrial.
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